Descubre la mejor app para encontrar veganos en el Eixample
En el Eixample, donde las avenidas anchas y los edificios modernistas se entrelazan, la variedad gastronómica es sorprendente. Hemos probado HappyCow, que no solo muestra restaurantes con certificación vegana, sino que también incluye reseñas de clientes que comparten recetas caseras. La función de filtros nos permite buscar por “sin gluten” o “orgánico”, algo esencial para muchos de nuestros lectores. Otro punto a favor es la integración con Google Maps, que recalcula la ruta en tiempo real si decides cambiar de dirección. En una tarde de otoño, mientras buscábamos un brunch cerca de la Sagrada Familia, la app nos sugirió un local con tofu ahumado que resultó ser el mejor descubrimiento del día.
Cómo la app VeggieMaps facilita la vida en Gràcia
Gràcia, con sus plazas bohemias y calles empedradas, es un hervidero de propuestas culinarias alternativas. VeggieMaps destaca por su mapa interactivo que muestra, además de restaurantes, tiendas de productos a granel y mercados de agricultores. Lo que la hace única es la opción de crear rutas temáticas, como “tour de hamburguesas veganas” o “paseo de postres sin lácteos”. En una visita reciente, utilizamos la ruta de “tapas veganas” y terminamos en una taberna que servía croquetas de garbanzos con alioli de anacardo, una combinación que todavía recordamos. La app también envía notificaciones de eventos veganos locales, como los mercados de segunda mano de la Plaça del Sol.
Barceloneta y la app SeaVeg: comida vegana junto al mar
Aunque la Barceloneta sea sinónimo de paella y mariscada, la SeaVeg nos ha demostrado que también hay opciones respetuosas con el medio ambiente. La aplicación se especializa en locales que ofrecen platos “marinos” a base de algas, seitán y proteínas vegetales. Un detalle que apreciamos es la sección de “sostenibilidad”, donde cada restaurante muestra su política de residuos y uso de productos locales. En una tarde de verano, la app nos guió a un bar de tapas que servía “calamares” de soja, crujientes y acompañados de una salsa de ajo y perejil. Además, la función de reservas permite asegurarte una mesa sin esperas, algo útil cuando el sol ya está pegando fuerte.
Born y la app GreenBite para los amantes de la comida rápida saludable
El Born combina historia con modernidad, y GreenBite captura esa esencia al ofrecer una lista de locales de comida rápida vegana y vegetariana. La app destaca por sus fichas de cada plato, con información nutricional y origen de los ingredientes. Gracias a los filtros de “bajo en calorías” o “alto en proteína”, podemos elegir opciones que se adapten a nuestra rutina de entrenamiento. Recuerdo una visita al Mercat de la Princesa, donde la app nos recomendó un puesto de burritos de tempeh que, además de ser delicioso, nos dejó saciados sin sentirnos pesados. La integración con redes sociales permite compartir rápidamente nuestras experiencias y descubrir qué está de moda entre la comunidad local.